Bienvenue en IGP Ariège BIO
Venez écouter pousser un grand vin
Le domaine d'Engraviès est un petit vignoble qui cultive l'originalité du terroir de l'Ariège.
Sa forte typicité est renforcée par l’agriculture et la vinification biologiques auxquelles adhère le vigneron. Sa passion animant un travail sans relâche est récompensée par un vin exceptionnellement aromatique.
+ d'info
Le Domaine des Coteaux d'Engraviès en Ariège vous invite à partager une matinée autour de la vigne et du vin.
Rendez-vous au Domaine tous les jeudi matin à 10h en juillet et août
(visite des vignes et de la cave suivi d'une dégustation).
Durée : environ 2h.
Gratuit, réservation conseillée.
Que vous soyez sommelier, caviste, passionné, néophyte ou simples curieux, cette visite est faite pour vous. Venez découvrir le travail des vignerons et la présentation de nos terroirs. Comprendre les différentes étapes de la culture de la vigne en bio, de la taille jusqu’aux vendanges. Comment produisons nous des raisins sur cette petite appellation viticole du Sud-Ouest et les spécificités de l’agriculture biologique.
Suivra une visite du chai pour vous sensibiliser aux différents processus de la vinification. Nous y aborderons les thèmes des fermentations, des assemblages des cépages, les particularités de l’élevage en fûts…
Pour conclure cet échange, une dégustation de nos différents crus vous sera proposée. Vous partirez à la rencontre des notes florales, des arômes de fruits, de la rondeur de nos tannins, de la finesse et la fraicheur de nos vins.
Le reste de l’année, visites du domaine pour les groupes sur réservation.
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Soirée "Saucisse ô mètre"
Vous l'avez découverte et aimée en 2022 !
Nous recommençons cette année, le vendredi 11 août à partir de 18h30.
On ne change pas une équipe qui gagne! Ce sera Jérém’ qui se chargera de l’ambiance musicale avec des reprises pop/rock, folk et variété.
Pour le programme :
18h30 : Visite des vignes, du chai
20h : dégustation
20h30 : Repas « saucisse ô mètre » animé par Jérèm'
Le principe est simple : 1 mètre de saucisse grillée à partager accompagné de frites (15€ environ 2/3 personnes).
Et pour les plus gourmands, les fameuses "Gourmandises de Blours" seront présentes pour clôturer votre repas.
Réservation obligatoire au 05.61.68.68.68 ou par mail à contact@coteauxdengravies.com