Bienvenue en IGP Ariège BIO
Venez écouter pousser un grand vin
Le domaine d'Engraviès est un petit vignoble qui cultive l'originalité du terroir de l'Ariège.
Sa forte typicité est renforcée par l’agriculture et la vinification biologiques auxquelles adhère le vigneron. Sa passion animant un travail sans relâche est récompensée par un vin exceptionnellement aromatique.
Le Domaine des Coteaux d'Engraviès en Ariège vous invite à partager une matinée autour de la vigne et du vin.
Rendez-vous au Domaine tous les jeudi matin à 10h en juillet et août
(visite des vignes et de la cave suivi d'une dégustation).
Durée : environ 2h.
Gratuit, réservation conseillée.
Que vous soyez sommelier, caviste, passionné, néophyte ou simples curieux, cette visite est faite pour vous. Venez découvrir le travail des vignerons et la présentation de nos terroirs. Comprendre les différentes étapes de la culture de la vigne en bio, de la taille jusqu’aux vendanges. Comment produisons nous des raisins sur cette petite appellation viticole du Sud-Ouest et les spécificités de l’agriculture biologique.
Suivra une visite du chai pour vous sensibiliser aux différents processus de la vinification. Nous y aborderons les thèmes des fermentations, des assemblages des cépages, les particularités de l’élevage en fûts…
Pour conclure cet échange, une dégustation de nos différents crus vous sera proposée. Vous partirez à la rencontre des notes florales, des arômes de fruits, de la rondeur de nos tannins, de la finesse et la fraicheur de nos vins.
Le reste de l’année, visites du domaine pour les groupes sur réservation.
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Soirées gourmandes été 2024
Cet été, venez profiter de trois soirées gourmandes au domaine.
Envie de passer un moment savoureux et convivial. Rejoignez-nous pour partager un bon instant de gourmandise avec nos producteurs locaux.
Le 13 juillet avec les Canards de Bramal, soirée magrets/frites
Le 26 juillet avec la Ferme du Vignoble, soirée burgers ou entrecôtes/frites
Le 9 août avec l'EARL Clanet Dayna, soirée Saucisse ô mètre
Au programme :
18h, visite des vignes et du chai
19h30, dégustation de nos cuvées
20h, repas avec animation musicale
Places limitées.
Réservation obligatoire par mail contact@coteauxdengravies.com ou par téléphone au 05.61.68.68.68