Le Sol

Le sol est un élément déterminant du terroir.
Au domaine, nous pouvons retrouver trois types de sols différents composés de Poudingues de Palassou. Ces Poudingues sont des sédiments grossiers à éléments non anguleux liés à la phase d'érosion des Pyrénées. Les galets ont été transportés par les torrents jusqu'au sein des molasses et des calcaires. Les Poudingues portent le nom de l'abbé Palassou, un des premiers géologues à explorer les Pyrénées.

Les bancs de poudingues sont constitués d'éléments originaires de la zone centrale des Pyrénées : galets et graviers siliceux intercalés de grès, de marnes et d'argiles.


Le sol

Le vignoble d'Engraviès est situé en bordure des Pyrénées. C'est un vin des Pyrénées mais on peut le trouver chez les cavistes et les restaurants de toute la France. Nous contacter pour les points de vente.

Les terrasses

Sols de poudingues, argilo-calcaires, 350 à 450 m d’altitude, terrasse à fort dévers, sols très maigres et superficiels. C’est le terroir de prédilection de la Syrah dans un style aérien et racé.

Coteau argilo-calcaire

Sols de poudingues, argilo-calcaires, 350 à 400 m. d’altitude, sol profond à forte teneur en argile. Parcelle de Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce terroir confère aux cépages traditionnels du sud-ouest une structure tannique opulente et un volume en bouche important.

Bas de coteau

Sols de poudingues, argilo-calcaires, 350 m. d’altitude, sol profond et plus humide. Parcelle de Cabernet Sauvignon et syrah. Ils y puisent leur complexité aromatique.

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